氣調包裝機不僅可以很好地保存其食物的新鮮度,而且開蓋即食,十分方便,便捷。氣調保鮮包裝機是有類型之分的,接下來就和集信小編對氣調包裝機的不同類型區別一起了解一下吧!
一、根據產能區分。氣調保鮮包裝機根據工作產能可以分為半自動和全自動兩大類機型。半自動機型就是針對產能不是很高的企業,它的操作過程中將產品由人工擺放完成后,啟運開關后,進行抽真空,充氣,包裝完成后,再由人工將產品取出。這樣看來,半自動化的氣調保鮮包裝機是需要人工輔助來完成整個包裝過程的。全自動的氣調保鮮包裝機是通過一個操作系統來控制整個產品的包裝過程,由人工將產品擺放到物料區, 其它環節就無需人工進行輔助了,由設備自動化控制后面的每一個包裝的環節,通過這種操作方式,不但提高了工作產能,而且節省了人工成本。
二、根據包裝方式不同區分。氣調保鮮包裝機是通過將空氣用混合氣體來進行置換,達到一個對食物保鮮的效果,它的包裝方式目前常見的有兩種,一種是袋裝的,一種是盒裝的,袋裝的氣調保鮮包裝機外觀類似于雙室真空包裝機,它也是在雙室真空包裝機的基礎上研制開發的,在封口處添加了充氣嘴,袋子裝入產品后,擺放到真空室內,將充氣嘴對準袋口,然后壓下上蓋,即可進行整個包裝的過程。另外一種就是盒式的包裝方式,它是先將產品擺放到盒子里,然后將盒子再擺放到物料區,然后按下設備啟動開關,設備就會按照設定好的程序進行整個的包裝過程。這種盒式的包裝方式也是比較受歡迎的,例如冷鮮肉、鹵味鴨類制品、日本豆腐等都是采用這種方式來對產品進行包裝的。
三、根據盒子區分。這種是針對于全自動化的氣調保鮮包裝機來進行區分的。全自動化的氣調保鮮包裝機主要包裝盒裝的產品,一種是采用預制盒,一種是通過拉伸膜進行拉伸出來的盒子。預制盒就是采用成品的盒子,這種可以根據產品的要求來選擇盒子的大小、形狀,以及高矮,盒子選好后,在對產品進行包裝的時候,采用這種可以對預制盒進行包裝的全自動封盒式氣調保鮮包裝機,如果盒子比較規則化,可以采用另外一種全自動拉硬盒式的氣調保鮮包裝機,這種是通過將下膜進行拉伸,形成盒子的形狀,盒子底部可以印制LOGO,這種盒子的材質是根據拉伸膜的材質來定的。
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為延長食品保鮮期,除熟食、干燥食品外,大部分食品都采用烹調、冷凍及真空包裝,有些甚至添加防腐劑添加劑。但這種方法雖然能起到延長貨架期的作用,但食物很容易失去天然的風味口味。在食品包裝技術快速發展的,采用氣調包機對食品進行保鮮,可以使食品的貨架期較大延長,并鎖住食品的營養成分,保留其天然的風味。
查看詳細作為吃貨,周黑鴨這個熟食品牌肯定都不陌生。隨著氣調鎖鮮包裝的不斷更新,應用。氣調鎖鮮包裝 掀起鹵味保鮮革命。
查看詳細如何選購優質的鮮肉氣調包裝機 鮮肉氣調包裝機是采用復合保鮮氣體(2-3種氣體按食品特性配比混合),對包裝盒或包裝袋內的空氣進行置換,改變盒(袋)內食品的外部環境,達到抑制細菌(微生物)的生長繁衍,減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度,從而延長食品的保鮮期或貨架期。
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